صينية البطاطي المحمرة ( مطبخ ماما ام حسن)

مطبــــــــــــــــخ مــــــــــامـــــــا ام حســـــــــن
السلام عليكم اشولنكم اليوم اليوم عامله لكم طبق ايطالي بيعجبكم انشاء الله
صينية البطآطس المحمرة على الطريقة الايطالية ..






المقادير








5 حبات بطاطس كبيرة مقطعه حلقات مسلوقه نص سلقه
كوب ونص كريمه خفق
نص كوب جبن بارميزان + نص كوب جبن موزاريلا
لحمه مفرومه مسبكه
سمنه فارم او زبده

ومقادير اللحمه :

بصله كبيرة مطحونه خشن
فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة
نص ملعقه ثوم مطحون
نص باكيت معجون صلصه
حبه طماطم مطحونه
بهارات مشكله وملح وفلفل اسود وكمون
بهارات ايطاليه

الطريقه:


اولا نجهز اللحمه المفرومه
بتحميس البصل والثوم بالزيده
ثم نضع الصلصه والطماطم ثم اللحمه المفرومه
ثم البهارات
ثم البهارات الايطاليه ثم الفلفل الرومي
ونتركها حتى تستوي وتتسبك








نحضر صينيه الفرن
وندهنها بالسمن او الزبده







ثم نرص نص كميه البطاطس







ثم نوزع اللحمه المفرومه
ثم نرش كميه من الجبن







ثم نضع الكميه الثانيه من البطاطس







ونوزع الكريمه المخلوطه بقليل من الملح ولفلفل الاسود
ثم نرش باقي كميه الجبن
وتدخل الفرن بدون غطاء
حتى تجف الكريمه وتستوي







وتقدم مع المايونيز والسلطه الخضراء والشطه




والان نورح لطبق الحلو

- حلى الجـالكسي -








الطبقة "1 " | ..

- 1

ونص بسكوت الشاي مطحون ..

-

الطبقة " 3 " | ..

نفس مقادير الطبقة"1 "لكن نضيف ملعقتين تشوكلت بودرة ,
ونرصها بشويش فوق طبقة البسكويت ..


الطبقة "4" | ..

نذوب 4 الواح جالكسي بحمام مائي + ملعقة كبيرةزيت ,
بعد مايذوب نصبو فوق الطبقة" 2"ويدخل الثلاجة ويقدم بعد التقطيع
بورق البيلسيه ,
وهذي صوره توضح الطبقات المجرمة

وووووووووووووواااااااااوووو يمامي مشهي جداااااااااااااااااااااااااا


تسلمي ماما ام حسن ع الوصفات


تحياتي لك عزيزتي

مشكوووووووووووووووور ياماما ام حسن على الطبخات الحلوة اللي نموت عليها
مشكووووووووور
تحياتي صقر الحياة

يمممممممممممممممممممممممممممي
مش ـــهي كثيرررررر
تس ــلم يدكِ
ثـــآنكس أم ح ـــسن ع الوص ـــفآت الروع ــــه